이원일 간장게장
이원일 셰프의 업소용 황금 비율 만능 간장물로 비린내 없이 만드는 밥도둑 간장게장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 간장물을 펄펄 끓일 필요 없이 설탕이 녹고 뽀글뽀글 끓어오르면 바로 꺼야 간장의 향이 유지됩니다.
- 꽃게 등딱지를 아래로 두어야 내장과 알의 맛이 녹아내려 손실되는 것을 막을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 비린내 없는 완벽한 간장게장을 담그고 싶으신 분.
- 업소용 황금 비율 간장 소스를 배우고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
