YOOXICMANの札幌風スープカレー

調理のコツ 💡

• 一般的な韓国のカレー粉はとろみが強すぎるため、このスープカレー特有のさらりとした食感を出すには適していません。必ず日本風のカレー粉を使用してください。
• ブロッコリーをローストする際は、先端を少し焦がすようにすると、香ばしさとカリッとした食感が引き立ちます。
• 食べる直前にご飯にレモン汁を少し絞ると、カレーのコクと爽やかな酸味のバランスが絶妙になります。

おすすめ 🙋

• ⭐寒い冬の日に、体を温めてくれる熱々のスープを求めている方。
• ⭐いつものカレーライスとは一味違う、より奥深く複雑な味わいを楽しみたい方。
• ⭐香ばしく焼き上げた野菜トッピングの食感と風味を存分に味わいたい方。