Sung Si-kyungのトマトスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 高温でトマトを焼くことで水分が飛び、酸味が和らぎ、甘みと風味が凝縮される。
• スープの酸味が強い場合は、生クリームを少し多めに加えるとコクが出る。
• 仕上げ後に冷やして冷製スープとしても楽しめる。

おすすめ 🙋

• ⭐焼き野菜の濃厚な旨味を味わいたい方。
• ⭐オーブンとブレンダーで手軽にゲスト向けスープを作りたい方。
• ⭐ブランチや軽めのヘルシーな食事を探している方。