ストライカー・シェフの燻製サーモンとネギ・ジャガイモスープ

調理のコツ 💡

• ネギの緑色の部分を入れるとスープの色が青みがかって濁ってしまうため、必ず白い部分のみを使用してください。
• 燻製サーモンを入れた後は、必ず弱火で調理することで、魚の身が固くなりにくく、しっとりとした状態を保てます。
• ジャガイモはスープのなめらかさを保つデンプンの役割を果たすため、省略しないようにしましょう。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅でファインダイニング級の高級でユニークなスープを楽しみたい方。
• ⭐燻製サーモンとバターの豊かな旨味を同時に堪能したい方。