Ttukdak Hyungの鐘路風ガリダックポックムタン

調理のコツ 💡

• 公式レシピでは650gの小鶏2羽を使用します。1羽で作る場合は総重量1.2～1.3kgを目安にしてください。
• 鶏肉は塩水で3分下茹でし、洗ってから本調理を始めてください。
• みじん切りニンニク100gは最初に加えず、野菜と調味料を10分煮込んだ後に加えてください。
• 残ったスープに小麦餅100gまたはうどんを加えて煮ても美味しいです。

おすすめ 🙋

• ⭐有名店のニンニクたっぷりでさっぱり辛いスープ状のダックポックムタンを自宅で楽しみたい方。
• ⭐辛いスープと餅や麺のコースでボリューム満点の食事をしたい方。
• ⭐複雑な出汁を取らずに、基本的な調味料と鶏ガラスープの素で深い旨味を出したい方。