主な食材 🥩
ブリスケットピックリングソルトホールブラックペッパーコリアンダーシードマスタードシードクローブクラッシュレッドペッパージュニパーベリーローリエシナモンスティックイエローマスタードパプリカパウダー
YOOXICMANの本格ニューヨークパストラミ
ブリスケットをスパイスの効いた塩水に1週間漬け込み、オーブンで長時間じっくりと焼き上げる本格的なニューヨークスタイルのビーフハムです。
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅で本格的なニューヨークデリスタイルの高級自家製ビーフハムを作りたい方
- ⭐ 手間と時間をかけて、エキゾチックな風味の完璧なバーベキューを楽しみたい方
必要な食材 🛒6人分
- ブリスケット 3.6kg
- 水 適量
- 塩 たっぷり
- 黒砂糖 たっぷり
- ピックリングソルト 10g
- ホールブラックペッパー 適量
- コリアンダーシード 適量
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