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15件のレシピが見つかりました。
YOOXICMAN ハニーグレーズドハム
ゴードン・ラムゼイも推薦する年末の特別なホリデーディッシュ。深い甘みと芳醇なスパイスの層が織りなす、本格的な洋風ホールハムロースト。
ペク・ジョンウォンのヴァンショー
安価なワインにリンゴ、オレンジ、レモン、シナモンスティック、蜂蜜を加え、じっくり煮込んで作る温かく香り高いヨーロッパ風の冬の飲み物
Ttukdak Hyungの開城ジュアック
もち米粉をマッコリでこね、揚げて、ジョチョン、シナモン、生姜のシロップで絡めた甘い開城ジュアック
YOOXICMANの本格ベトナム風バインミーサンドイッチ
ベトナムの屋台で味わうような黄金比を再現。カリッとした米粉バゲットに、赤く煮込んだ豚バラ肉と自家製ピクルスをたっぷり挟んだ本格バインミーです。
YOOXICMANのタイ風豚足煮込み丼カオカームー
白種元（Baek Jong-won）も絶賛した、口の中でとろける究極の柔らかさ。本格的なタイ風豚足煮込み丼を自宅で楽しむ方法
YOOXICMANの本格ニューヨークパストラミ
ブリスケットをスパイスの効いた塩水に1週間漬け込み、オーブンで長時間じっくりと焼き上げる本格的なニューヨークスタイルのビーフハムです。
YOOXICMANの台湾風牛肉麺
濃厚なスープと香り高いスパイスの調和が楽しめる、本場の深い味わいを再現した本格的な台湾風牛肉麺です。
Ttukdak Hyungのヤックァ
薄力粉、強力粉、生もち米粉を混ぜて生地を作り、型に押し込んでカリッと揚げ、シナモンスティックと生姜の香りを移したシロップに浸す、伝統的なヤックァです。芳ばしい風味が楽しめます。
Aha Bujangの豚すね肉ジョッパル
薬草と黄金比の調味料で煮込むことで、家庭でも失敗なく柔らかくほろほろの骨なしジョッパルが作れます。
ストライカー・シェフ アンチョウサル コンピとアップルチャトニー
香り豊かな塩漬け液に浸けてから低温油でじっくり調理し、独特のなめらかさを誇るアンチョウサルと、辛みと甘みが絶妙なバランスのアップルチャトニーの組み合わせです。
YOOXICMANのゴードン・ラムゼイ風ホットワイン
アルコール分を飛ばさず、カルダモンとレモングラスの香りを重ねることでワイン本来の風味を引き立てる、英国伝統の冬の温かい飲み物です。
トゥクダクヒョン 桂皮生姜茶
シナモンスティックと生姜を濃厚に煮出して、ピリッと甘く口直しにぴったりの伝統的な桂皮生姜茶