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2件のレシピが見つかりました。
水を使わずマッコリの炭酸とアルコールだけでじっくり煮込んだ柔らかい豚肉と、水あめを使って短時間で漬け込んだシャキシャキの大根サラダのセットです。
ブリスケットをスパイスの効いた塩水に1週間漬け込み、オーブンで長時間じっくりと焼き上げる本格的なニューヨークスタイルのビーフハムです。
