ファブリのビーフストラッチェッティ

調理のコツ 💡

• 牛肉は薄切りの部位を使い、強火で素早く調理することで、ジューシーさを保ち、柔らかい食感を実現できる。
• にんにくが焦げるとオイルが苦くなるので、黄金色になるまで弱火でじっくり炒めるように注意する。
• 美しい盛り付けにするには、イタリア国旗の色合い（緑：アーリューガ、白：チーズ、赤：トマト）を調和させることを意識すると◎。

おすすめ 🙋

• ⭐15分以内で手軽に見映えの良い料理を仕上げたい人。
• ⭐さっぱりとしたサラダと旨味豊かな牛肉を組み合わせた軽めの食事を楽しみたい人。
• ⭐ワインと相性の良い洗練されたイタリア家庭料理を自宅で味わいたい人。