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61件のレシピが見つかりました。
YOOXICMANのビア缶ベーコンバーガー
ビア缶で成形したビーフパティの中に、炒めた野菜、チーズ、チリビーンズを詰め込んだ伝説のバーベキューバーガー
YOOXICMANの超カリカリ豚バラ肉
オーブンやエアフライヤーでじっくりと火を通した後、溶け出した豚の脂で皮目だけを素早く揚げることで、クラッカーのようにクリスピーな食感を実現する失敗知らずの豚バラ肉料理です。
Seonkyoung Longest ハニーガーリック手羽先
オーブンのブロイラーでパリッと焼き上げた手羽先に、つぶしたにんにく、はちみつ、醤油を煮詰めたとろみのあるタレを絡めた、ハニーガーリック手羽先焼きです。
YOOXICMANのボリュームたっぷりビーフ・ウェルリングトン
牛肉のサーロインを丁寧に仕上げ、きのこのドゥクゼルとパイ生地を重ねて焼き上げる、力強く見応えのあるビーフ・ウェルリングトンです。
YOOXICMANの究極のポルケッタ
皮付きの豚バラ肉を使い、細かく均一な切り込みを入れてハーブを詰め、しっかりと巻いて焼き上げる豪華なパーティー料理。揚げ物のようなクリスピーな食感と、内側のしっとりとした脂の層が絶妙です。
YOOXICMANの韓牛1++プライムリブ
逆焼き法で仕上げた韓牛1++骨付きリブアイの贅沢な一皿。驚くほどのサシが入った肉を低温でじっくり焼き上げ、最高の柔らかさとジューシーさを実現。
YOOXICMAN ゴードン・ラムジー風丸焼きチキン
年末のパーティー向けに、レモン、パセリ、ガーリックバターを胸肉の皮下に詰めることで、しっとりとした味わいの丸焼きチキンです。
YOOXICMANのマルコ・ピエール・ホワイト風豚バラ肉のオーブンロースト
伝説のシェフ、マルコ・ピエール・ホワイトの秘伝の技法を用いた、ジューシーな豚バラ肉の丸ごとロースト。ユニークなソースの組み合わせが特徴です。
YOOXICMAN エドワード・リーのバーボンブリスケット
「黒白のシェフ」でエドワード・リーシェフが披露した、韓国の醤油ベースに黒ビールとバーボンウイスキーの異国情緒あふれる香りを組み合わせた、蒸し煮スタイルのハイブリッドバーベキュー料理。
YOOXICMANのゴードン・ラムゼイ風プレスド・ポークベリー
オーブンで蒸し焼きのように調理し、タイムとニンニクの香りを移した後、6時間プレスしてカリッと仕上げる一皿です。
YOOXICMAN ゴードン・ラムゼイのシェパーズパイ
メイラード反応を最大限に引き出した香り高いラム肉のミンチをベースに、濃厚で滑らかなマッシュポテトを重ねて焼き上げた、伝統的な英国の家庭料理です。
Maeil Matna バターローストチキンレッグ
ハーブとバターの風味が香るローストチキン。鶏もも肉をパンで焼き、ハニーチリソースをかけ、じゃがいもとにんじんと一緒にオーブンで焼き上げます。