YOOXICMANの北朝鮮風ウサギ肉の煮込み

調理のコツ 💡

• ウサギ肉料理の成功の鍵は臭み消しにあります。冷水に浸して血をしっかり抜く工程が不可欠です。
• 北朝鮮ではピーマンや唐辛子を「サジャゴチョ」と呼び、これらを加えることでスープにさっぱりとした深いコクが生まれます。

おすすめ 🙋

• ⭐本格的な北朝鮮の伝統料理や、珍しいタンパク質ベースの滋養強壮料理を自宅で楽しみたい方。
• ⭐低脂肪・高タンパクで、軽やかでありながら満足感のあるスープを求めている方。