缶詰の味を消すために、蚕蛹をネギ油で炒め、白菜と韓国唐辛子を加えてさっぱりとした辛さに仕上げたポジャンマチャ風の蚕蛹スープ。
酢水でさっと茹でて臭みを取り、昆布でうま味を加えた、クセがなく奥深い味わいの屋台風ピリ辛ポンテギタン。
焼酎をすぐに入れられる、シンプルで高コスパの飲酒用おつまみ。辛くて塩気のある味わいが魅力です。
唐辛子パウダー、コチュジャン、醤油の旨味あふれるブレンドで炒めたサクサクの辛口豚皮。
焼酎で下茹でした豚の皮を、サンファタンとチュンジャンソースで電気炊飯器でじっくり煮込み、一層モチモチに仕上げる漢方豚足風おつまみ。
豚皮をテンジャンと香味野菜でしっかり茹でて臭みを完全に取り除き、甘辛いタレで照りが出るまで炒めた、コリコリ食感の酒の肴
乾燥豚皮を揚げ、スープで蒸し、野菜と一緒に辛いラー油ソースで炒めた本格中華風のおつまみ。
