イヨンボクのビーフスープヌードル

調理のコツ 💡

• 牛肉を卵とでんぷんにまぶし、低温の油でじっくり揚げる『華』の技法により、肉汁を閉じ込める保護層が形成され、口の中でとろけるような舌触りになります。
• 完成した濃厚な牛肉と野菜のソースは、温かいご飯にのせて中国風ビーフライスの代わりに楽しむこともできます。
• 新鮮な中華麺や中華麺が最適ですが、なければ細麺やラーメンでも十分に美味しく仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐一般的なジャジャンミョンやジャジャンポンを超えた、深みのあるクリーンでしっかりとした本格的な中華麺を求める方。
• ⭐柔らかな牛肉とたっぷりのシャキシャキとした新鮮な野菜の組み合わせが好きな方。