Sung Si-kyungの牛肉とワカメのスープ

調理のコツ 💡

• 丸ごとの玉ねぎと長ねぎを煮込むことで、スープがまろやかになり、深いうまみが染み出します。
• 水を加える前に、ワカメを油と醤油でしっかり炒めることで、白く濁った深い味わいのスープになります。
• 塩だけでなく、アンチョビの発酵調味料やツナエキスで味を調えると、より豊かで複雑な風味が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐深くコクのある特別な牛肉とワカメのスープを作りたい方。
• ⭐初日から翌日のように味の染みたワカメスープを楽しみたい方。