Yoon Yi-ryeonのカキ和え（カルムッチム）

必要な食材 🛒3人分

• 水気を切った生牡蠣 350g（大柄な男性の手でたっぷり一掴み分）
• セリ 10本
• 小ねぎ 4〜5本
• ミニ白菜 適量
• エゴマの葉 3枚
• 玉ねぎ 適量
• 韓国梨またはりんご 適量
• 大根 適量
• 青唐辛子 適量
• 赤唐辛子 1本
• 青陽唐辛子 2本
• 市販の酢コチュジャン 大さじ4
• 粉唐辛子 大さじ2
• 2倍酢 大さじ4（または普通の酢 大さじ5〜6）
• 梅シロップ 大さじ2
• きび砂糖 大さじ1
• 料理酒 大さじ1
• ごま 大さじ1
• おろしにんにく 山盛り大さじ1
• おろし生姜 大さじ0.5

レシピ 🍳