Yoon Yi-ryeonの干しタラの甘辛和え
干しタラを梨の絞り汁と梅シロップを合わせた液に浸して柔らかくし、甘辛いタレで和えた、深い味わいのおかずです。一日寝かせるとさらに美味しくなります。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 弱火で干しタラを軽く炒ることで、表面の湿気や生臭さを抑えることができます。
- 完成した料理を一日ほど寝かせることで、タレの味がより深く染み込みます。
おすすめ
- 甘辛い乾燥食材のおかずが好きな方。
- 数日かけて食べる常備菜を作り置きしたい方。
- 干しタラを柔らかくしっとりとした食感で楽しみたい方。
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