Jung Ho-gyunの白濁干しスケトウダラスープ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 干しスケトウダラを麺棒で叩くと、旨味が出やすくなり、身も格段に柔らかくなる。
• 水を数回に分けて加え、強火で煮立たせることが、専門店のような深みのある白濁スープに仕上げる秘訣。

おすすめ 🙋

• ⭐深みのある白濁スープでさっぱりといただく二日酔い解消スープを求める方。
• ⭐短時間で本格的な干しスケトウダラスープを味わいたい方。