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Yoon Yi-ryeonのアサリとスンドゥブチゲ

アサリとスンドゥブ（おぼろ豆腐）で作る、シンプルながらも深いコクのあるチゲです。

必要な食材 3人分

レシピ

調理のコツ

  • スンドゥブが崩れず食感を残すために、チゲがしっかりと沸騰している時に加えてください。
  • 卵は火を止めてから加えることで、優しく火が通り、柔らかい状態を保てます。

おすすめ

  • ピリ辛のチゲでボリュームのある食事を楽しみたい方。
  • スンドゥブチゲを初めて作る方。
  • アサリのすっきりとした出汁が好きな方。

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スンドゥブ（おぼろ豆腐）長ねぎ玉ねぎズッキーニ韓国の辛口唐辛子えのきたけ卵アサリ豚ひき肉ごま油サラダ油粉唐辛子（コチュガル）コチュジャン刻みニンニク濃口醤油（ジンカンジャン）オイスターソースカタクチイワシの魚醤黒コショウ味塩

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