Yoon Joomoのキムチチヂミ
市販のチヂミ粉を使わず、薄力粉、米粉、片栗粉を組み合わせることで究極のサクサク感を実現した、肉入りキムチチヂミです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 生地に水ではなく旨味のあるだし汁を使うことで、キムチの酸味が和らぎ、全体のコクと風味が深まります。
- ひっくり返すベストなタイミングは、チヂミがフライパンの底から抵抗なくスッと動くときです。
おすすめ
- べちゃっとしない、スナックのように縁がカリカリのキムチチヂミが好きな方に。
- たっぷりの豚肉の旨味でボリューム満点の味わいを楽しみたい方に。
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