Solo Cooking Godのえのきキムチチヂミ
えのき茸を半分に切り、酸っぱいキムチ、にんにくみじん切り、チヂミ粉と混ぜ、余分な水分を加えずに揚げ焼きすることでカリッとした食感に仕上げた特別なチヂミ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- えのき茸をこねると、きのこから自然な水分が出てくるので、最初に水を加えすぎないことがカリッと仕上げる秘訣です。
- チヂミ粉と天ぷら粉を半々で混ぜると、さらにサクサクした食感になります。
おすすめ
- 雨の日に簡単な材料で手早くマッコリのおつまみを作りたい方。
- 粉っぽいチヂミではなく、主材料がたっぷり入ってカリカリもちもちのユニークなキムチチヂミを楽しみたい方。
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