Yeo Kyung-raeの皇帝ジャンポンラーメン

調理のコツ 💡

• スープが濁ったり、濁った印象にならないように、細かい赤唐辛子粉を使うこと。これによりスープは澄んでいて明るい仕上がりになる。
• 水は一度に全部入れず、段階的に加えることで、ジャンポンならではの本格的で濃厚な風味がしっかりと引き出される。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のラーメンを特別で高級感のある一品に仕上げたい人。
• ⭐シンプルな材料で煙草のような風味豊かなジャンポンスープを楽しみたい家庭料理愛好家。