Yeo Kyung-raeの皇帝ジャンポン
ラーメンスープベースを活用して素早く風味を引き出した濃厚で深みのあるスープに、高級なキノコとたっぷりの海鮮を加えた贅沢なジャンポン。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 粗い赤唐辛子粉を使うとスープが濁るので、細かく挽いた細かい赤唐辛子粉を使用して、スープをきれいに保つ。
- 水を3回に分けてゆっくりと加えながら煮ることで、海鮮やキノコの旨みがしっかりとスープに溶け込む。
おすすめ
- 普段のインスタントラーメンを豪華なジャンポンに変身させたい人。
- 週末ランチや深夜のおやつに、すぐに作れて、辛くて満足感のあるスープがほしい人。
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