Ttukdak Hyungの辛い参鶏湯

調理のコツ 💡

• 鶏を洗うときは、尻と羽先をハサミで切り落とし、スプーンで内臓をかき出す。
• 鶏に浸したもち米、ニンニク20g、乾燥ナツメ10gを詰める。
• 鍋に水3L、参鶏湯パック100g、大根200g、ニンニク60g、ナツメ20g、高麗人参20g、青陽唐辛子30g、発酵アンチョビ魚醤大さじ3、スープ醤油大さじ3、粉唐辛子、鶏を入れ、沸騰させる。
• 水分が半分になったら塩で味を調え、鶏と固形物を取り出す。

おすすめ 🙋

• ⭐栄養満点の食事とともに、熱々でスパイシーな味わいを楽しみたい方。
• ⭐丸鶏を1羽使って、ボリュームたっぷりの特別な健康食を作りたい方。
• ⭐通常のサムゲタンよりも、コショウが効いたスープがお好みの方。