主な食材 🥩
鶏肉鶏足水参ナツメサムゲタンパック丸ごとニンニク長ネギもち米人参スイートコーン
Ttukdak Hyungのサムゲタン
鶏肉と鶏足、サムゲタンパックを一緒にじっくり煮込み、濃厚なスープを引き出したサムゲタン
🙋 おすすめ
- ⭐ 滋養強壮のために濃厚で深い味わいのサムゲタンをお探しの方
- ⭐ 鶏足とサムゲタンパックを活用して、より豊かな味を出したい方
- ⭐ 栄養満点の一皿で、しっかりと活力を補給したい方におすすめです
必要な食材 🛒3人分
- 鶏肉 : 700g*2
- 水 : 2L
- 鶏足 : 300g
- 水参 : 40g
- 乾燥ナツメ : 15g
- サムゲタンパック : 100g
- 丸ごとニンニク : 80g
- 長ネギ : 80g
- 塩 : 大さじ1
- 胡椒
- 長ネギ
- 水に浸したもち米
- 人参
- スイートコーン
レシピ 🍳
- 鶏肉700g*2の肛門と手羽先を切り落とし、スプーンで内臓をかき出す。鶏肉700g*2。
- 圧力鍋に以下の材料を入れて煮込む。水2L、鶏足300g、水参40g、乾燥ナツメ15g、サムゲタンパック100g、丸ごとニンニク80g、長ネギ80g、鶏肉700g*2、塩大さじ1。*追加で、動き出したら弱火にして15分間煮込む。
- 15分後、鶏肉と具材を取り出し、塩でスープの味を調える。塩。
- 器に以下の材料を盛り付ければ完成！胡椒、長ネギ。
- 残った鶏のスープに以下の材料を入れて煮込めば、鶏粥まで作れる！鶏のスープ、水に浸した米、みじん切り人参、みじん切り長ネギ、スイートコーン、ごま油。
- 鶏肉の内臓を取り除き、鶏足、サムゲタンパックなどと一緒に圧力鍋に入れ、じっくり煮込んでスープを取ります。
- 澄んだスープは塩で味を調え、取り出した鶏肉は食べやすい大きさにします。
- 器に鶏肉と具材を盛り付け、胡椒と長ネギを散らして完成です。残ったスープでは鶏粥を作ることができます。
調理のコツ 💡
- 鶏足とサムゲタンパックを一緒に煮込んで濃厚なスープを引き出した後、鶏肉を入れてじっくり煮込んでください。
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