Aha Bujangのヌルンジ参鶏湯

調理のコツ 💡

• ヌルンジは片面だけ焼くことで、スープに入れたときに内側はカリッと、外側は柔らかく仕上がり、スープの煮詰まりすぎを防ぎます。
• もち米粉を水に溶いて段階的に加えることで、お店のような濃厚なスープになります。
• エオムナムを黄耆や当帰の代わりに使うと、クセのない香りで誰にでも好まれ、肉の臭みを効果的に取り除きます。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い夏の日に栄養たっぷりの本格的なヌルンジ参鶏湯を家庭で作りたい方。
• ⭐圧力鍋を使って柔らかく深い味わいの参鶏湯を簡単に作りたい方。