約1時間15分難易度 普通汁物・チゲ・鍋主な食材 🥩丸ごとの鶏もも肉ニンニク干しナツメもち米スープサムゲタンパック青ネギチキンストックエゴマ入り酢コチュジャンだれ青陽唐辛子タグ 🏷️スープ料理肉料理家庭料理
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分丸ごとの鶏もも肉: 1kg水: 2Lニンニク: 80g干しナツメ: 15gもち米: 300gスープ: 400mlサムゲタンパック青ネギ塩: 大さじ1チキンストック: 大さじ1エゴマ入り酢コチュジャンだれみじん切りニンニク青陽唐辛子酢コチュジャンエゴマ種子粉エゴマ油レシピ 🍳水2Lに丸ごとの鶏もも肉1kg、サムゲタンパック、ニンニク80g、干しナツメ15g、塩大さじ1、チキンストック大さじ1を加えて30分煮る。30分後、スープ400mlを別に取り分ける。さらに水1Lを加えて20分煮る。もち米300gを炊飯器の釜に入れ、取り分けたスープ400mlを加えて、炊飯器のヌルンジモードで炊く。沸騰しているサムゲタンに青ネギを加え、1分ほど茹でる。器にもち米のヌルンジを盛り、スープをかけ、茹でた丸ごとの鶏もも肉をのせ、茹でた青ネギを飾る。酢コチュジャンにエゴマ種子粉、みじん切りニンニク、青陽唐辛子を加え、エゴマ油を回しかけてよく混ぜる。丸ごとの鶏もも肉、サムゲタンパック、ニンニク、干しナツメなどを煮て濃厚なサムゲタンスープを作る。スープの一部をもち米と一緒に炊飯器のヌルンジモードで炊き、香ばしいヌルンジを用意する。器に茹でた丸ごとの鶏もも肉とヌルンジを盛り、茹でた青ネギをのせ、青陽唐辛子入りのエゴマ酢コチュジャンだれを添えてヌルンジサムゲタンの完成。調理のコツ 💡サムゲタンを煮た後に取り分けたスープでヌルンジを作ることで、鶏スープの深い旨味を楽しめます。おすすめ 🙋⭐食べごたえのある滋養強壮料理で体を癒したい方。⭐鶏スープで作った香ばしいもち米のヌルンジを楽しみたい方。⭐濃厚なサムゲタンスープとスパイシーなエゴマ酢コチュジャンだれの組み合わせを味わいたい方。
