トゥッタクヒョン スパイシークリーム牛カルビチム
柔らかく煮込んだ牛カルビに、トマトソースとクリーム、青唐辛子をすりおろして作ったタレをかけ、煮詰めたトレンディな韓国式カルビチム
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 圧力鍋がない場合は、普通の鍋を使い、肉が柔らかくなるまで十分な時間をかけて煮込む必要があります。
- コチュジャン特有の味が好きなら、味付けの際にコチュジャンを少し加えても美味しいです。
- 後でパスタを作るために、ソースの量を多めに作っておくのがコツです。
おすすめ
- 伝統的なカルビチムから離れて、スパイシーでクリーミーなロゼソースバージョンの料理を楽しみたい方。
- 牛カルビと一緒にブンモジャ、中国タンミョンなど、流行の具材を添えて豪華に食べたい方。
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