Aha Bujangの牛カルビの煮込み（ソカルビッチム）
大根と人参を加えた牛カルビの煮込み。甘辛いタレで煮詰め、深い色と豊かな風味に仕上げます。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- カルビは事前に長時間茹でているので、15分煮込むだけで肉が柔らかく味が染み込みます。
- 老抽（laochou）やカラメルソースを少量加えると、店で出されるような深い色と照りが出ます。
- 残ったタレで戻した春雨やご飯を炒めると美味しくいただけます。
おすすめ
- カルビ湯とカルビの煮込みを同時に効率よく作りたい方。
- 失敗なく、甘辛い店風のカルビの煮込みを作りたい方。
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