Ttukdak Hyungの熟成キムチ豆腐ロールチョングル

調理のコツ 💡

• エゴマ油がない場合は、ごま油で代用すると同様のナッツのような風味が楽しめます。
• セウジョッ（韓国のアミの塩辛）が手に入らない場合は、発酵アンチョビ魚醤やイカナゴの魚醤を使うと深い旨味が加わります。
• 豆腐を熟成キムチで巻くのが面倒な場合は、すべての材料を一口大に切って混ぜ合わせ、煮込むだけでも同じ味わいになります。

おすすめ 🙋

• ⭐普通のキムチチゲやチョングルを、見た目にも個性的に楽しみたい方。
• ⭐スパイシーでコクのあるスープで、ご飯が進むおかずを作りたい方。
• ⭐エゴマ油で焼いた豆腐のナッツのような風味と、熟成キムチのシャキシャキ感のハーモニーを味わいたい方。