Ttukdak Hyungのムグンジ・チャゲリ
熟成キムチで焼いた豚首肉とエゴマ油で揚げた豆腐を包み、辛いチリシーズニングで煮込んだスパイシーなムグンジ・チャゲリ。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豚首肉をフライパンで黄金色になるまで焼き、一度取り出します。
- 豆腐をエゴマ油で黄金色になるまで炒め、熟成キムチの上にのせて巻きます。
おすすめ
- 熟成キムチの深いコクと豚肩ロースの旨味が調和した、ピリ辛のチャグリを楽しみたい方。
- 豆腐を熟成キムチで巻くことで、独特な食感と味わいを楽しみたい方。
- ピリ辛のスープ料理で、ご飯一杯をあっという間に平らげたい方。
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