Solo Cooking Godの豆腐と芽キャベツのジギエ
カリッとした焼き豆腐にサクサクの芽キャベツと野菜を乗せ、濃厚でコクのあるゴチュジャンベースのスープでじっくり煮込んだ、ご飯が進む一品。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 豆腐を最初に油で焼くことで、風味が増し、煮込む際に崩れにくくなります。
- えのき茸の代わりにヒラタケを使っても、同様に良い食感になります。
おすすめ
- 肉を使わず、深い旨味のあるスープを楽しみたい方。
- 煮込み料理でも形が崩れにくい、歯ごたえのある豆腐が好きな方。
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