この男のcookの古漬け玉子焼き

調理のコツ 💡

• 古漬けをごま油と砂糖で炒めると、辛みが和らぎ、豊かなナッツのような香りが引き立ちます。
• 必ず玉子焼きを5分以上冷ましてから切るようにしてください。まだ温かいまま切ると崩れやすくなります。
• 使用できる海苔は、伝統的な乾燥海苔、寿司用海苔、または味付け海苔など、手元にあるものなら何でも代用可能です。