トゥクダクヒョン チャジャンサムギョプサル煮込み

調理のコツ 💡

• チュンジャンは弱火でじっくり炒めることで焦げ付かず、チャジャン特有の香ばしい風味が引き立ちます。
• 水溶き片栗粉は一度にすべて入れるとダマになることがあるので、少しずつ加えながら好みのとろみに調整してください。
• 豚バラ肉を焼く際に生姜を一緒に入れると、豚肉特有の臭みを完全に抑えることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐残った豚バラ肉で、一風変わったボリュームのある料理を作ってみたい方。
• ⭐チャジャンベースの甘辛く濃厚な肉の煮込みが好きな方。
• ⭐家族と一緒にご飯に混ぜて食べるおかずが必要な方。