トゥクダクヒョン 東坡ハンジョン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 甜麺醤は東坡肉特有の深い色合いと風味を出すために使用しますが、なければ老抽（中国のたまり醤油）で代用するか、省略しても構いません。
• 五香粉は中華料理特有のエキゾチックで深い香りを出すための重要な材料なので、少量だけ計量して入れることをお勧めします。
• 調理が終わった東坡ハンジョンと卵を白いご飯の上にたっぷりと乗せ、とろみのあるソースをかければ、素晴らしい東坡肉丼になります。