Ttukdak Hyungのトンポーハンジョン

調理のコツ 💡

• 煮込み液に加える前に、豚ホホ肉の表面にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。
• 1時間煮込んだ後、追加の水、ゆで卵、五香粉をその順番で加え、さらに30分間煮込みます。
• 水溶きでんぷんを加えてとろみを調整する前に、タレから具材を濾して取り除きます。
• チンゲンサイは塩を加えたお湯で、わずか15秒間だけ下茹でします。

おすすめ 🙋

• ⭐プロの中華料理店に匹敵する、柔らかく豊かな味わいの肉料理を自宅で楽しみたい方。
• ⭐通常の豚バラ肉の代わりに、豚ホホ肉ならではのモチモチとした食感と旨味を体験したい方。
• ⭐特別な日におもてなしするための、華やかで質の高いメインディッシュをお探しの方。