Ttukdak Hyungのワラビのヘジャンク
豚背骨のスープでワラビと様々な調味料を煮込んだ、ピリッと爽やかなワラビのヘジャンク
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鍋に水3L、豚背骨1.5kg、生姜10g、ニンニク40gを入れ、アクを取りながら1~2時間茹でる。
- ミキサーを使わずに包丁で手切りすると、より美味しい仕上がりになる。
おすすめ
- 二日酔いに効くピリッと爽やかなスープを求める方。
- ワラビの風味と豚背骨の深い味わいを組み合わせたヘジャンクをお探しの方。
- お腹を満たすボリュームたっぷりの熱々スープを楽しみたい方。
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