Ttukdak Hyungの牛肉チャンテグッパプ
牛肉と大根、タロイモの茎、白菜を辛い調味料で炒め、アンチョビ出汁とテンジャンで煮込んだ、風味豊かな牛肉チャンテグッパプ。
必要な食材 3人分
レシピ
調理のコツ
- 鍋に食用油50ml、みじん切り生姜0.7 tbsp、スープ用牛肉1.2kgを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
- 大根300g、下茹でしたタロイモの茎400g、白菜300g、コチュカル60g、スープ醤油50ml、ビーフダシダ2 tbsp、みじん切りニンニク3 tbspを加えてさらに炒め、アンチョビ出汁2.5Lとテンジャン1 tbspを加えて沸騰させる。
おすすめ
- ボリュームたっぷりの辛いクッパを食べたい方。
- 牛肉と様々な野菜の調和を楽しみたい方。
- 深みのある風味豊かなスープで体を温めたい方。
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