Aha Bujangの牛バラ肉とキャベツのチャンテグッパプ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• キャベツを生のまま加えず湯通しすることで、スープがキャベツスープのように濁ったりどろっとするのを防ぎ、本格的なチャンテグッパプのすっきりとした旨味を保ちます。
• 牛肉と大根を最初に1時間煮込み、その後野菜と調味料を加えて少なくとも20分弱火で煮込むことで、深くコクのあるスープに仕上がります。
• 食べる直前にチリオイルを少々かけると、辛味とコクが増しておすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐お店の味に負けない、コクと辛味のある牛チャンテグッパプを自宅で作りたい方。
• ⭐さっぱりとした旨辛の二日酔いスープで、口の中をリセットしたい方。