Kim Dae-seokの牛肉スープ

調理のコツ 💡

• サトイモの茎には苦味成分やアレルギー物質が含まれているため、使用前に必ず味噌水で15分以上しっかり茹でてください。
• 牛バラ肉は脂が多いため、油を加えなくても炒めるだけで豊かな香りが引き立ちます。
• 食感とスープのすっきりとした味わいを保つため、豆もやしは下茹でせずにそのまま使用するのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐専門店のような濃厚で少しピリ辛な牛肉スープを自宅で作りたい方。
• ⭐サトイモの茎と豆もやしがたっぷり入ったボリューム満点のスープ料理を探している方。
• ⭐重い食事の後や二日酔いの回復に、すっきりとしたスープを求めている方。