レイモン・キムのペペロンチーニビーフ ジャンジョリム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ブローリング前に肉を焼くことで、旨味を閉じ込めることができ、自然な風味が格段にアップします。
• ニンニクや生姜は砕かないで、丸ごとまたはスリットを入れたまま使用し、調理後に漉し取ることで、スープが濁らないようにします。
• すべてを一つの容器に保存しないようにしましょう。水分や異物による腐敗を防ぐため、複数の容器に分けて保存してください。