主な食材
大根ズッキーニ玉ねぎ緑唐辛子赤唐辛子ネギ豆腐スープ用乾燥アジ水戻しした淡水アサリごま油テンジャンコチュジャン醤油みじん切りにしたにんにく
この男の料理 デンジャン ジャグリー
ごま油でテンジャンとコチュジャンを炒め、淡水のアサリ、大根、乾燥アジを煮込んで濃厚な旨味のあるスープを作り、ご飯に混ぜて食べるのに最適です。
おすすめ
- 通常のテンジャン ジャグリーとは違い、より濃厚でしっかりとした味わいのスープを求める方。ご飯に混ぜるのが目的。
- 淡水アサリの歯ごたえと発酵大豆ペーストの深みある味わいが好きな方。
- このスープをボウルのご飯に混ぜるだけで完璧な1品ができあがるため、おかずを別に用意しなくてもよいという方。
必要な食材 3人分
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