この男の料理 トマトチリパンケーキ

調理のコツ 💡

• ツナと豆腐の水分を完全に取り除くことで、パンケーキがベタつきにくく、形が崩れにくくなります。
• 唐辛子に具材を詰める際は、詰めすぎに注意し、表面を平らにしておくことで、揚げる際に具がこぼれるのを防ぎます。
• 具材は既に完全に火を通しているため、長時間加熱しないようにしましょう。弱火で外側の卵の衣を素早く焼き色をつける程度で十分です。

おすすめ 🙋

• ⭐お正月などの節目前に調理時間を大幅に短縮したい人。
• ⭐肉のパンケーキ特有の油っこさや強い香りを避け、さっぱりとした味わいを好む人。
• ⭐辛さとさっぱり感のある副菜を探している、日本酒との相性が良い人。