This Man's Cook ユズビーフショートリブスープ

調理のコツ 💡

• ビーフショートリブの膜に小さな切り込みを入れておくと、調理後に肉と骨を簡単に分けることができる。
• 必ず蓋を開けた状態で煮ることで、残りの不快な臭みが蒸気とともに飛んでいく。
• 油を加えたまま予熱しないフライパンでビーフショートリブを調理することで、焦げにくく、内部は均一にふっくらと仕上がる。
• ユズペーストが手に入らない場合は、市販のユズティー濃縮液で代用できる。

おすすめ 🙋

• ⭐さっぱりとした甘塩辛い風味が特徴のユニークなビーフショートリブ料理を試したい方。
• ⭐カリッとした外側とふっくらジューシーな中身が魅力のレストラン風ビーフショートリブが好きな方。
• ⭐家族の集まりや年末のホームパーティーにぴったりのメインディッシュを探している方。