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9件のレシピが見つかりました。

濃厚で旨味豊かな一品。黄金色に焼き上げた厚切り豚バラ肉を、新鮮なリンゴジュースで作った自家製醤油マリネベースでじっくりと煮込む。さっぱりとしたパセリサラダとともに提供。

醤油、唐辛子、ゴチュジャンを用いた濃厚で深みのある味わいの辛口スープです。

骨なし鶏の足、内臓、大腸を煮込み、焼いてから辛いソースで和えて、コクがあり満足感のある一品に仕上げます。

骨なし鶏もも肉と豆もやしを辛味の効いた調味料で炒め、コシのあるカルグクス麺にのせたボリューム感のある一品。

圧力鍋で柔らかく煮込んだ豚の背骨に、辛みのある特製コチュジャンタレと香り高いミナリを添えた逸品料理

片栗粉でコーティングしたビーフショートリブを焼いてから、ユズペーストを加えた独自の醤油ベースのスープでじっくり煮込むことで、カリッとした外側と柔らかい中身が楽しめる一品。ユズのさっぱりとした酸味が肉のコクを引き立てます。

豚の前脚を中華薬材のスープと醤油だれでじっくり煮込み、柔らかくした後、辛いダレとカルグクス麺で提供します。

豚頭肉と地元スンドゥを、濃厚な豚骨スープでじっくり煮込んだ、コク深く旨味豊かなスンドゥスープ。

白いか、魚糕を用いた濃厚で旨味豊かなスープ。乾燥アナゴ出汁とさっぱりとした風味が融合し、深みのある味わいを実現。