この男のcookの芽キャベツとズッキーニのサラダ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ズッキーニを油を使わず乾煎りすることで、水分が蒸発し、自然な甘みとナッツのような風味が際立つ。
• 豆もやしを茹でる際は、極少量の水だけで蒸気で調理することで、シャキシャキとした食感を保てる。
• 混ぜる際は優しく手を動かし、野菜を潰さずに形や新鮮さを守ることを心がける。