詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒2人分ズッキーニ 1本玉ねぎ 0.5個スープ醤油 大さじ1発酵アンチョビ魚醤 大さじ1コチュカル 大さじ1みじん切りニンニク 大さじ0.5白ごま 適量赤唐辛子 少々レシピ 🍳ズッキーニはやや厚めの斜め切りにし、玉ねぎは千切りにする。切ったズッキーニと玉ねぎを耐熱容器に入れる。蓋をして電子レンジで4分加熱する。加熱したズッキーニと玉ねぎに、スープ醤油、発酵アンチョビ魚醤、コチュカル、みじん切りニンニクを加える。白ごまと薄切りにした赤唐辛子を加え、ズッキーニが崩れないように軽く和える。ズッキーニと玉ねぎを準備し、耐熱容器に入れる。電子レンジで4分加熱する。調味料、白ごま、赤唐辛子を加えて軽く和える。調理のコツ 💡ズッキーニを薄く切りすぎると、電子レンジ加熱後柔らかくなりすぎるので、やや厚めに切る。調味料を加えた後は、ズッキーニが崩れないように軽く混ぜる。赤唐辛子を少し加えると、辛さを大幅に増やさずに彩りが良くなる。おすすめ 🙋⭐コンロを使わずに手早く副菜を作りたい方。⭐旬のズッキーニでシャキシャキした副菜を楽しみたい方。⭐調理工程がシンプルな副菜をお探しの方。