Okjubuのナスとズッキーニのサラダ
油を使わずローストしたもちもちのナスとズッキーニを、梅シロップとさば節の風味が効いた濃厚な和え汁で和えたヘルシーな副菜
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 油を使わず乾煎りすることで、ベチャつきを防ぎ、歯ごたえを引き立てながら自然な甘みが深まる。
- さば節のタレは昆布ダレやツナダレに置き換えても、同様にコクのある風味が楽しめる。
おすすめ
- 毎日の食事にぴったりのさっぱりとしたヘルシーな副菜を探している人。
- 野菜の水分を保ちつつ、食感と甘みを引き出したい人。
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