Shin Dong-minの麻婆豆腐丼

調理のコツ 💡

• 水溶き片栗粉を加える際は、ソースが激しく沸騰しているとダマになりやすいため、必ず火を弱めるか、混ぜながら少しずつ加えてください。
• 豆腐を加えた後は、崩れやすいため箸で激しく混ぜず、スプーンを使って底からすくい上げるように優しく混ぜてください。
• より本格的で刺激的な辛さを楽しみたい場合は、仕上げに山椒（花椒）パウダーを軽く振りかけるのがおすすめです。

おすすめ 🙋

• ⭐柔らかい豆腐と、食欲をそそる甘辛いソースの完璧なハーモニーを楽しみたい方。
• ⭐失敗なしで、レストラン品質の中華風丼ぶりを自宅で簡単に再現したい方。