Okjubuのマポトウフライス

調理のコツ 💡

• 豆腐を加えた後は、ヘラを垂直に使わないこと。豆腐の形を壊さないよう、底から優しく押し出すように動かす。
• 四川風の風味を強めたい場合は、調理終了直前に少しだけチャイエンペッパー粉（またはアオジオオイル）を加えて味を整える。

おすすめ 🙋

• ⭐複数のサイドディッシュではなく、メイン一品だけで満足できる完璧な食事を望む方。
• ⭐自宅でレストラン並みの濃厚で肉汁たっぷり、コクのあるマポトウフを楽しめる家庭料理愛好家。