詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒1人分豆腐 1丁挽き牛肉(または豚肉)適量みじん切りネギ 少々みじん切り玉ねぎ 少々みじん切り唐辛子 少々調理油 少々赤唐辛子粉 少々薄口しょうゆ 少々オイスターソース 少々ドゥバンジャン 少々みりん 少々みじん切りにんにく 少々砂糖 少々ご飯 1杯ごま油 少々白ごま 少々レシピ 🍳ボウルに、みじん切りのネギ、玉ねぎ、唐辛子、挽き牛肉を合わせる。調理油、赤唐辛子粉、薄口しょうゆ、オイスターソース、ドゥバンジャン、みりん、にんにく、砂糖を加え、よく混ぜて調味料のソースを作る。豆腐を一口大に切り、別の盛り付け皿の底に並べる。事前に作った挽き肉の調味料ソースを、切った豆腐に均等に広げる。皿を電子レンジに入れて16分間加熱し、肉が完全に火を通すまで調理する。完成後、熱いご飯をボウルに取り、その上に調理済みのマポトウフを乗せ、最後にごま油を垂らし、白ごまを振りかける。ドゥバンジャン、赤唐辛子粉、その他調味料を用いて、野菜と挽き肉を混ぜ合わせてソースを作る。角切りした豆腐を皿に置き、その上にソースを注いで16分間電子レンジで加熱する。完成したマポトウフをご飯の上にのせ、最後にごま油と白ごまを添える。調理のコツ 💡牛肉の代わりに挽き豚を使用できます。豊かな脂が柔らかい豆腐と絶妙にマッチします。最後にごま油を垂らし、白ごまを振ることで、スパイシーなソースとの相性がさらに良くなるため、強くおすすめします。おすすめ 🙋⭐手間をかけず、本格的な中国風辛口豆腐料理を自宅で楽しみたい人。⭐ドゥバンジャンを使って失敗なく注目される一品を家庭で作ろうとする主婦・主夫。⭐柔らかい豆腐と挽き肉を楽しめる、満足感のあるメインディッシュを求めている人。