Okjubuのブンチャ
焼き豚と米粉麺を酸味と甘みが効いたソースに浸して食べるベトナムの逸品。食欲をそそる一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 好みでさらにみじん切りのグリーンチリを加えると、新鮮でスパイシーな風味がアップし、ソースの味わいが引き立つ。
- 豚肉を焼く際は高火力で素早く炒めることで、水分を飛ばしつつ、ほのかな燻製のような香りを残せる。
おすすめ
- 自宅で新鮮で異国的な東南アジアの味わいを楽しみたい人。
- 脂っこさを感じさせず、焼き肉と米粉麺にシャキシャキした野菜を合わせた軽くてさっぱりした食事を探している人。
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